柠檬和牛奶不能一起喝？

图文简介

牛奶加柠檬确实会产生絮状沉淀，不过不用怕，那是牛奶中的蛋白质受到柠檬中的酸影响变性并沉淀析出。这种沉淀并没有什么危害，蛋白质变性之后只是影响了其生理活性，并不影响其营养和吸收……