【智惠农民】苹果园的“羊胡子”：揭秘锈病的神秘面纱

近年来，中国已成为生产苹果第一大国，2018年苹果种植面积已超过十万公顷，但各种病害仍是限制我国苹果产业健康发展的重要因素，苹果锈病就是当前发生较为普遍的病害之一。那么，为什么苹果园会发生锈病，以及如何预防和治疗锈病呢？

锈病的“一生”
也许有果农在果园中见过叶子背面长了像“羊胡子”一样的东西，这就是锈病。苹果园和梨园都常发生锈病，当观察叶子时，锈病在春天时，叶子正面会形成小黄点，逐渐变为黑色，背面会凸起并长出褐色的毛状物。用手摇晃叶子并观察，可以发现有粉末被抖落出来，这些就是毛状物中的孢子，孢子可以通过风传播到附近的植物上。

锈病具有转主寄生的特点，即在其生命周期中会寄生在不同的植物上，其中一种是苹果、梨等，另一种是各种柏树。锈病的孢子随风会传播到柏树上，侵染其针叶和嫩枝，并在其中潜伏，然后在冬季以菌丝体的形式越冬。这些在柏树上存活下来的病菌，到了第二年早春，它们会产生另一类繁殖体——“冬孢子”，冬孢子在下雨萌发，产生的“担孢子”会随风雨传播到苹果园和梨园，侵染幼嫩的叶片和嫩枝，形成当年的第一次侵染。锈病一年只有一次侵染，所以锈病产生了“冬孢子”“担孢子”这两种孢子后，就不会再感染柏树了。
“担孢子”飞到苹果、梨上来，形成叶片正面的侵染后，叶片上褪绿的斑点中，产生的红色或黑色的小点，就叫“性孢子”，而它背后产生的毛状物，叫“锈孢子”，这是病菌的另外一个阶段。

所以锈病病菌一生当中，在苹果，梨和柏树上会形成四种不同形态，不同类型的孢子，也就是繁殖体。这些繁殖体都发挥着自己不同的功能。
“预防为主”的锈病防治
针对锈病的防治，预防为主非常重要，侵染时间大概在春季，果树萌芽后到幼果期，这主要取决于果园周围孢子的来源，可以从柏树离果园的远近和风向来判断。
一般在 3月到5月，是防治锈病最主要的时期，在大约5月份，需要对园区内的所有叶子进行一次药剂喷洒。协同褐斑病防治时，前期使用保护剂，但锈菌的传播期很长，可能后续还会连续侵染，因此还需要再次喷洒内吸性杀菌剂，确保病菌得到有效控制。例如三唑类杀菌剂（烯唑醇、戊唑醇等）。这些药剂可以杀死病菌，有效预防病害的发生。
但如果预防不当，病菌仍有可能传播。那么则需在病菌刚刚侵染的阶段，及时杀死锈菌，也可以阻止锈孢子的形成。直接影响病菌无法传播到柏树上，减少了第二年菌源的数量，也减轻了第二年防治的压力。

柏树上黄色胶质状的冬孢子角

虽然锈病的生活规律比较复杂，但是锈病相对于其他病害来说，其防治较为容易，前提是要抓住关键时期进行防治措施。对于这种靠风传播的病害，保护好园区的同时，还可以与相关部门协商，对园区周围的柏树提前喷洒药剂。此外，在新建园和新栽柏树时，还需要对苗木进行喷药消毒处理。
总之，在锈病的防治过程中，要注意锈病一年一次的侵染特点，并结合转主寄生的特点，采取相应的防治措施，抓住3-5月之间的关键时期进行喷药防治，这样就能取得良好的效果。

出品：科普中国智惠农民
科学顾问：黄丽丽 （西北农林科技大学植物保护学院二级教授、博士生导师）
统筹：廖丹凤 郑锋茂 王长海 张瑞杰
策划：武玥彤
编辑：闫烁（实习）