预制菜国标来了！你还担心预制菜吗？
随着时代发展，预制菜与人们的日常饮食已逐渐密不可分。如今关于预制菜规范、食品安全的相关文件不断出台，相信在强化举措增强餐饮业发展动能和食品安全科学普及双管齐下的助力下，我国食品行业也将焕发蓬勃活力。
科普中国
2024-04-04
春节聚餐，这 3 点不注意容易发生危险，千万别不当回事！
春节餐桌上，大家享受美食的同时，也要注意食物安全。
科普中国
2024-02-12
“59 款咖啡被检出致癌物”，咖啡没法放心喝了？真相是→
事实的真相真有那么可怕吗？这篇文章我们就来说说“咖啡致癌”的事，并告诉大家哪种咖啡丙烯酰胺最少。让大家选对咖啡，放心喝咖啡。
科普中国
2023-12-11
牛蛙能吃！牛蛙能吃！牛蛙能吃！
最近几年，肉质鲜嫩的牛蛙成了餐桌上的香饽饽。、中西合璧的各式吃法，都让食客们趋之若鹜。然而，网上有说法称，牛蛙是食品安全的重灾区，不能吃。真的是这样吗？
科普中国
2023-12-09
国际素食日|吃素真能养生？科学吃素，你需要知道这些
素食，是近年流行起来的一种生活方式，在众多明星、网红、公众人物的影响下，素食逐渐成为现代人的推崇的养生之道，从中也诞生了不同的素食流派。减肥、环保、排毒、养生、健康……这些被认为是素食的优势所在，那么
科普中国
2023-11-27
“营养知多少”系列特别策划 | 一文说清和优质蛋白相关的那些事儿
优质蛋白质，是指食物中含有的氨基酸模式接近于人体蛋白质组成的蛋白质，其容易被人体吸收利用。故，食物蛋白中含必需氨基酸的数量及种类就成为衡量蛋白质优劣的标准。如何区分，让我们一文了解
科普中国
2023-11-18
