肾结石病人不能吃秋葵？

对于肾结石病人或者肾脏功能不全的人来说，限制草酸摄入是合理的，但是秋葵中的草酸含量并不高，每100g秋葵的草酸含量只有0.05g。同时，在经过合理的烹饪操作后，对于血液中草酸水平的影响也会大大减少。因此，肾结石病人并非不能吃秋葵。

来源: 科学辟谣