【儿童食育科普读物】糖是什么？

一、糖从哪里来？

糖主要是指添加糖或精制糖，如蔗糖和糖浆等。添加糖不是水果蔬菜中含有的果糖和葡萄糖，也不是牛奶中含有的乳糖，也不是主食中含有的淀粉，而是在食品加工和制作过程中人工添加到食物中的蔗糖和糖浆等。大多数添加糖只提供热量，而没有其他营养价值，所以说，我们不应该摄取过多的糖和含糖食物。

图1 冰糖和蔗糖

二、糖与食物

什么是“高糖的加工食品”？

图2 高糖加工食品

这些食物加了很多的糖等，通常甜而美味，热量高，而且往往不会有太强的饱腹感，让你不知不觉地摄入很多。从而增加能量，导致肥胖。

你知道饮料里到底有多少糖?

图3 饮料里的含糖量

思考：

我能做些什么呢？

图4 多吃新鲜天然的食物

足量饮水，不喝/少喝含糖饮料。

小朋友，你平时口渴的时候喝什么？你今天喝了什么？

连连看如何选择？

图5 水和含糖饮料