喝高度白酒/蜂蜜水，可杀灭病原体（如幽门螺杆菌、诺如病毒）？

这种说法毫无科学依据。

酒精确实能在体外杀菌，但喝酒≠消毒。

一些人误以为高度白酒进入胃肠道后可以“消灭”病原体，比如幽门螺杆菌或诺如病毒。**但事实上，饮酒对这些感染并无治疗效果。**最新的荟萃分析显示，饮酒者感染幽门螺杆菌的风险并没有一致下降，不同研究得出的结论相互矛盾，有的甚至显示饮酒反而可能是感染的独立风险因素。[1]研究者明确指出，这种复杂关系无法简单归结为“酒精能杀菌”。

更重要的是，即使是酒精在实验室条件下对细菌或病毒具有一定杀灭作用，那也是建立在“高浓度、外用、长时间接触”的基础上。口服饮酒不仅无法精准作用于致病菌，反而会损伤胃黏膜、诱发炎症甚至出血，进一步加重病情。

至于诺如病毒，目前尚无任何证据表明喝酒或蜂蜜水能影响其活性。蜂蜜水虽温和，但同样不具备抗病原体的能力。

因此，无论是高度白酒还是蜂蜜水，都不能替代科学的治疗方式。一旦感染，应及时就医，而不是迷信“靠喝东西杀菌”。这些“偏方”不仅无效，还可能延误治疗甚至造成新的健康问题。

参考资料

[1]Du P, Zhang C, Wang A, et al. Association of Alcohol Drinking and Helicobacter pylori Infection : A Meta-analysis. J Clin Gastroenterol. 2023;57(3):269-277.