生吃茄子可以刮肠道油脂,因此能减肥?

图文简介

茄子在烹饪中容易吸油,是因为其海绵状细胞在高温下破裂并形成空隙,从而吸收油脂。但在人体内,茄子会被消化,失去完整结构,这样一来就难以吸附脂肪。