为了生存下去，这种海胆竟然要“吃土”？

在海滩边，你可能会见到这样扁扁的平平的“小石头”，它们看起来非常适合打水漂。

但如果你把他们拿起来观察，会发现它们的质感比一般的石头轻，上面还有非常精致的花瓣状小花纹，特别像人工制造的“大硬币”。

但它们，其实是海洋生物的残骸。

沙钱，图片来源：Wikipedia

到底是什么海洋生物长成这个奇怪的样子？它们又有什么有意思的行为，下面我们就来说一说。

“沙钱”——海胆的亲戚

这些沙滩上捡到的像硬币一样的东西，被称作“沙钱”。

你也可以叫它们海钱，或者饼干海胆。这些生物其实是棘皮动物门的成员，跟海星、海胆、海参同属一门。

它们身上也有大部分棘皮动物身上典型的特征——五辐射对称。比如它们身上的小花瓣图案，大部分都是五片花瓣。

饼干海胆身上的五辐射对称结构，图片来源：Wikipedia

而在这些动物中，它们又和海胆的亲缘关系更近一些，它们属于海胆纲里面的楯形目。

不过饼干海胆身上并没有其他海胆那样坚硬的刺，它们身上的刺软乎乎的，就像是身上盖了一层天鹅绒毯子。

所以你可以把它们想象成是被拍扁了，而且不扎人的海胆。

“趴有趴样”

可能是因为没有尖刺能够抵御捕食者，大部分饼干海胆会把自己扁平的身体紧贴在海底，然后用腹部的口吃“土”，当然它们并不是真的能消化沙土，它们主要是吃藏在沙土里面的微生物。

但你要以为“趴着吃饭”是一件非常简单的事情那可就错了，想要安安稳稳地趴在海底可不容易。

当饼干海胆紧贴在海底的时候，它们的肚子和海底之间几乎没有什么空隙，即便有少量的海水，流动速度也会非常慢。

但在饼干海胆的背部，也就是上表面，海水是流动的。在中学我们都学过伯努利效应，流速大压强小。

所以在饼干海胆的腹部会比背部有更大的压强，这个压强差可能会把饼干海胆从海底掀起来（就像飞机机翼上下的压强差会产生升力一样）。

为了应对这个问题，饼干海胆的背部往往也是扁平的，不像其他海胆那样有圆弧形的凸起。有些饼干海胆的身上还演化出了一些孔，有了这些小孔，身体两面的压强就可以保持平衡，就能防止自己被“吹起来”了。

沙钱身上的洞，防止自己“飞起来”，图片来源：Wikipedia

站着把饭干了

虽然大部分饼干海胆喜欢趴在海底干饭，但有一种饼干海胆比较特别，它们喜欢“站着把饭干了”，它们就是偏心饼干海胆（Dendraster excentricus）。

这些饼干海胆是名副其实的“偏心”，在生长过程中，它们的鳃、进食口、肛门等都会偏离身体的中心，而且这些海胆在进食的时候，不是直接趴在海底吃，它们会迎着水流，把屁股翘起来，斜插在海底。

当水流流过这些海胆软乎乎的“毛”的时候，里面微小的食物颗粒会被拦截下来。饼干海胆再通过管足一点点把食物挪进自己的嘴巴里。这样一来，它们就可以借助水流吃到更多的食物了。

在水流合适的区域，可能每平方米的沙地上就会汇聚500多只偏心饼干海胆。它们一起斜插在沙子里，等着海水把食物送上门来。

对于个头比较大的饼干海胆来说，这件事没有什么难度。但个头比较小的饼干海胆重量比较轻，很难在沙子里站稳脚跟，有可能会被水流冲跑。

为了让自己能更“脚踏实地”地干饭，这些年轻的海胆需要给自己增加一些配重。

它们会在沙子里寻找密度比较大的磁铁矿颗粒，把它们吃进身体里储存起来。这些磁铁矿并不会对饼干海胆的身体产生什么危害，但可以增大它们的比重，让它们能够安安稳稳地斜立在海底，捕捉美味的食物颗粒。

饼干海胆身体里的磁铁矿（白色），图片来源：Rich Mooi/ California Academy of Sciences

所以，从这一点上也能看出来，无论是在自然界还是人类社会，想“站着把饭干了”都不是一件容易的事情啊。

本文为科普中国·创作培育计划扶持作品

出品丨中国科协科普部

监制丨中国科学技术出版社有限公司、北京中科星河文化传媒有限公司

作者丨代丽 科普作者 高级工程师

审核丨张珊珊 海洋生态学博士 泉州师范学院资源与环境科学学院副教授