美味与美德并存,古人“舌尖上的鸡”竟有这么多含义!
我国是最早开展家鸡驯化的国家之一,古诗云:“狗吠深巷中,鸡鸣桑树颠。”作为重要的家养禽类,鸡在古人的笔下经常出现。历史上的鸡是什么样子?
科普中国
2023-11-25
【智惠农民】肉鸡家族食坛争霸:什么样的鸡最好吃?
中国有一句老话叫“无鸡不成宴”,在中国人的餐桌上,鸡肉都是不可或缺的菜品。 随着经济的发展和人们生活水平的提高,越来越多的人开始关注鸡肉的口味和品质。那么,到底什么鸡最营养,什么鸡最美味呢?
科普中国
2023-11-24
【智农图解】苗种厂如何挑选优质种虾?
凡纳滨对虾养殖产业近几年病害频发,“玻璃苗”在南北方主养区肆虐,传染性肌肉坏死病在环渤海区域大规模爆发,导致许多养殖户和养殖企业养殖热情不高,信心不足。
科普中国
2023-11-24
【智惠农民】“十年磨一剑”:国产白羽鸡如何实现种源安全"0"的突破
鸡肉在我国的肉类消费结构中非常重要。2021年,禽肉的消费在肉类消费中占比达到了30%,其中的2/3都是鸡肉。每年,我们大概会一共消耗100亿只白羽肉鸡和黄羽肉鸡。
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2023-11-24
中国作物学会甘薯专委会︱南京农业大学甘薯团队开展甘薯科普及甘薯采挖亲子活动
2023年11月12日,国家甘薯产业技术体系污染管控与修复岗位在江苏省南通市如东县栟茶镇方凌垦区盐碱地组织甘薯科普活动。
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2023-11-24
“花中神仙”海棠花竟是四川籍!如何“拿捏”它的花期?
“海棠”一词最早见于唐代《百花谱》,并且被称为“花中神仙”。种植海棠在唐宋都很流行,海棠在园林中常与玉兰、牡丹、桂花相配植,形成“玉棠富贵”的意境。
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2023-11-24
【智惠农民】对症下药——转基因油菜的研发与应用
杂草与虫害作为农作物最主要的危害之一。
科普中国
2023-11-23
【智惠农民】不再“看天吃饭”-转基因抗旱玉米
全球温室效应持续极端恶劣天气频发.
科普中国
2023-11-23