“吃出来的健康”系列特别策划 | 中国过敏防治周:食物过敏知多少
在日常生活中,小麦、牛奶、海鲜......这些常见的食物都有可能引发过敏。什么是食物过敏?常见的食物过敏原有哪些?一文了解。
科普中国
2023-08-12
“吃出来的健康”系列特别策划丨谨防“病从口入”,食用这些食物要小心
你知道吗?生活中常见的食物也可能会引起严重的中毒反应,那么都有哪些食物需要我们在食用过程中多加小心呢?
科普中国
2023-08-09
“吃出来的健康”系列特别策划|谨防“病从口入”,食用这些食物要小心
你知道吗?生活中常见的食物也可能会引起严重的中毒反应,那么都有哪些食物需要我们在食用过程中多加小心呢?
科普中国
2023-08-07
“食品安全指南”系列|黄曲霉毒素容易“潜藏”在哪些食物中?一文了解
黄曲霉菌是温暖地区和温暖季节最常见的霉菌,一般情况下,常规的巴氏消毒法或烘烤面包的温度都不足以使黄曲霉毒素完全灭活,同时黄曲霉毒素对紫外线也有一定的抵抗力。生活中黄曲霉毒素容易“潜藏”在哪些食物中呢?
科普中国
2023-08-05
“食品安全指南”系列|黄曲霉毒素容易“潜藏”在哪些食物中?一文了解
黄曲霉菌是温暖地区和温暖季节最常见的霉菌,一般情况下,常规的巴氏消毒法或烘烤面包的温度都不足以使黄曲霉毒素完全灭活,同时黄曲霉毒素对紫外线也有一定的抵抗力。生活中黄曲霉毒素容易“潜藏”在哪些食物中呢?
科普中国
2023-08-03
西瓜太甜是打了甜味剂?7月谣言榜单新鲜出炉
吃了鱼腥草会致癌?西瓜太甜是打了甜味剂?长期喝有水垢的水会得肾结石?......以下是7月关于食品安全的谣言,为您一一揭开真相。
科普中国
2023-08-02
台风杜苏芮吹来的遍地生蚝,到底从何而来 ?能不能吃?
台风杜苏芮吹来的遍地生蚝到底能不能吃?
科普中国
2023-07-31