反式脂肪酸又上热搜!真的一口也不能吃吗?
大家与其总是担心反式脂肪酸,还不如少用点炒菜油,少吃点肥肉和油炸食品。
科普中国
2024-05-10
吃盐少≠摄入得少!这10种经常吃的食物,竟是“隐形盐大户”
大家都知道日常饮食要控盐,但有一些食品尝起来并不咸,含盐量却相当高,
科普中国
2024-05-09
年产值近 20 亿!你吃的“法式鹅肝”,可能产自中国这个小县城
透过这枚小小鹅肝,我们得以一窥国内特色产地抓住国内外机遇,逐步实现产业转型与发展的缩影。在这其中,离不开国内技术人员的助力。
科普中国
2024-05-07
维生素 C 是苹果的 10 倍!这种花营养丰富又鲜美,现在吃正好
春季里槐花开满枝头,空气中飘散着槐花的清香,它不仅好看好闻还好吃,吃它不仅能品到清甜,还能摄入丰富的膳食纤维、维生素 C 以及黄酮类化合物,真的推荐大家趁鲜尝一尝。
科普中国
2024-05-06
咖啡会“拿”走你身体里的铁,导致贫血?真相没那么简单......
咖啡只影响非血红素铁的吸收,即谷物和蔬菜中的那种,但是对肉类(牛羊肉、鱼类和家禽)中的血红素铁并没有影响。
科普中国
2024-05-06
7种“催老剂”藏在日常食物中,尽量少碰!
每个人都希望老得慢一点,不过生活中,一些“催老剂”就藏在我们的饮食之中。
科普中国
2024-05-06
2块和20块的盐,到底有啥区别?选错真的影响健康
盐的种类很多,没必要追求“高档”和“营养”。对于咱们一般人来说,只需要根据个人需求选择低钠盐、加碘盐等就可以了。无论吃哪种盐,都要控制好盐的摄入量,清淡饮食。
科普中国
2024-05-06
冲上热搜!“夜宵顶流”小龙虾价格降了!但4类人食用要谨慎→
小龙虾也喜欢干净的水源,污水并不利于小龙虾的生存和繁殖。
科普中国
2024-04-22