炒菜时油冒烟了才下锅，炒出来的菜更香？

我们看到的“油烟”，并不是蒸汽，而是油在高温下发生裂解和变质的产物。每种食用油都有一个烟点，指的是油开始冒烟的最低温度。

可降解塑料丢地里就能消失？

可降解塑料主要指生物降解塑料，原料从玉米等植物里提取，但仍需在工业堆肥设施的高温、高湿富含微生物环境下才能有效降解。

关于血栓最常被误解的 8 件事，别再信了

今天是世界血栓日，我们知道，血栓一旦形成，可能引发心梗、脑梗等严重疾病，甚至危及生命。而网上关于血栓的说法五花八门，其中不少是误区。

刚死的螃蟹，到底能不能吃？真相是……

不少人收到网购的螃蟹时，由于经过长途跋涉的运输，螃蟹有些已经活力不足，有些甚至已经死了。网上都说死了的螃蟹不能吃，会产生组胺毒素，哪怕刚死也不行。但也有人认为，刚死的螃蟹完全可以放心吃。

家用储能电池可以随意安装，没有任何风险？

这种说法没有依据。家用储能电池在安装的时候需要注意通风，并且尽量远离易燃物。

WiFi 路由器放卧室会致癌？

WiFi路由器产生的辐射属于非电离辐射，这类辐射能量很低，不会破坏人体细胞或DNA，也不会导致癌症。路由器在正常使用的情况下产生的辐射量也远远不会对人体健康造成影响。

高血压病人不能吃蛋黄？长期服用降压药，血管会变脆？真相是……

高血压病人不能吃蛋黄？长期服用降压药，血管会变脆？真相是……

购买生鲜时， 颜色越好看越好？

食物的颜色的确可以在一定程度上反映食物的新鲜度，但并非颜色越好，品质越好。生鲜食材的色泽受品种、产地、季节、生长周期等多重因素影响，比如有的深海鱼类因富含虾青素而呈现鲜艳红色，有的淡水鱼颜色则较浅。

口水能消毒伤口？不仅没用，还可能有害…

老一辈人经常说，如果手上腿上有了伤口，就往上面吐唾沫，可以杀菌消毒。电视剧里也经常演，有人切菜切到手指，就会把手指含到嘴里，说能消毒。

螃蟹靠激素催肥？？

大众认知中的“激素”多为孕激素、雌激素等人用动物激素，但螃蟹作为无脊椎甲壳动物，其内分泌系统与人类差异极大。螃蟹体内主要依赖的是蜕皮激素、性激素（如睾酮、雌二醇）等自源激素，这些激素的结构、功能与人类